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La scienza della pasticceria

la chimica del bignè ; le basi
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Bressanini, Dario
Verfasserangabe: Dario Bressanini. Fotografie di Barbara Torresan
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Gymnasium Bozen Standorte: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Milano, Gribaudo
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Na 3
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ISBN: 978-88-580-1230-7
Beschreibung: 2a ed., 199 p. : ill., graf.
Schlagwörter: Chemie, Speise, Zubereitung, Essen, Gericht, Kost, Speise / Zubereitung, Speisenzubereitung
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Sprache: italienisch